提高食品安全以应对金融危机

　　近日，浙江工商大学食品学院和浙江省食品学会在杭州举办了“全球金融危机形势下中国食品行业对策论坛”。与会专家认为，金融危机虽对我国的食品工业产生了一定影响，但我国食品产业仍呈现产销两旺的增长势头。为进一步应对金融危机、破除国外的技术壁垒，我国的食品企业应努力提高食品安全质量，以大力开拓国内外市场。　　据中国食品科技学...

沪出现首台蔬果杀菌电子加速器 一照降解残

　　只要轻轻一照，蔬菜水果上的细菌、害虫、农药残留便能清除？确实如此！记者昨天从上海农科院获知，沪上引进的首台蔬果杀菌用高能电子加速器辐照装置正具有这样的神奇功能。　　记者在上海市农业科学院奉浦高新技术产业孵化园看到，通过传送带，成箱水果会被输送进入辐照区，由电子枪发射的电子在真空的加速管中通过高频率微波进行加速，使之...

江西抚州：“小蘑菇”装上“科技芯”

　　食用菌产业作为我国高效特色农业之一，具有“不与农争时、不与粮争地”等农业种植优势。　　江西省抚州市广昌县作为茶树菇人工代料栽培技术的发源地，食用菌产业是其支柱产业。2022年，食用菌生产规模达2.36亿筒，食用菌干鲜菇产量达21602吨，产值达5亿元以上。目前，拥有食用菌生产及加工企业13家，其中市级以上龙头企业9...

【视界网】食用菌机械设备生产发展的状况

　　我国是世界上食用菌人工栽培历史最悠久的国家,又是当今世界上第一大食用菌生产国。然而，人们的裁培手段与发达国家的工厂化生产方式存有较大的差距。发展我国的食用菌机械化生产,照搬发达国家工厂化生产的模式是不行的，靠进口先进的食用菌机械设备也不行。鉴于我国广大农村生产水平落后，食用菌机械化生产处于起步阶段的现状，在今后相当...