沈河区基层工会食堂老式大面包源自1962年的传承与坚守

2024-09-26 07:01:45

  沈河区基层工会食堂的老式大面包,是一道承载着浓厚历史与文化底蕴的美食。自1962年推出以来,这道面包制作手艺一直由国营饮服公司的老师傅们传承着,它不仅仅是一种食物,更是一份劳动精神的传承。

  走进沈河区基层工会食堂,老式大面包的香气扑鼻而来,让人仿佛穿越到了那个年代。这种面包外观金黄诱人,手感厚实有劲,轻轻撕开,丝丝纤维流淌出来,散发着浓郁的麦香。它是无数劳动者辛勤努力的象征,也是一份劳动精神的传承。

  老式大面包的制作工艺非常讲究。老师傅们采用传统的手工揉面、发酵、烘烤等工序,每一个环节都精益求精。他们用双手揉面,力道恰到好处,揉出来的面团韧而不硬,软而不黏。发酵时严格控制温度和湿度,保证面团体积膨胀到最佳状态。烘烤时火候掌握得恰到好处,烤出来的面包外皮酥脆,内里松软,口感层次丰富。凯发在线

  老式大面包的制作原料也是经过精心挑选的。选用优质小麦粉、啤酒花、水等原料,保证了面包的营养价值和口感。老师傅们还根据季节变化调整配方,比如夏季用凉水和面,冬季用温水和面,保证了面包品质的稳定和最佳口感。

  沈河区基层工会食堂的老式大面包不仅仅是一种美食,更是一种劳动精神的传承。这份传承源于1962年的国营饮服公司老师傅们的手艺,历经数十年的风雨传承至今。每一个面包都凝聚着老师傅们的辛勤汗水和匠心独运,是他们用双手和热情创造出来的一份美味佳肴。

  如今,老式大面包已经成为沈河区基层工会食堂的一道特色美食,吸引了无数食客前来品尝。许多食客表示,这种面包让人想起了小时候的味道,让人感受到了家的温暖和幸福。这道面包不仅满足了人们的味蕾需求,更成为了一种文化符号和情感寄托。

  在这个快节奏、高效率的时代,沈河区基层工会食堂的老式大面包是一道难得的风景线。它坚守着传统的手工制作工艺,不追求速度和效率,只追求品质和口感。这份执着和坚守是对劳动精神的最好诠释,也是对传统文化的最好传承。

  沈河区基层工会食堂的老式大面包不仅仅是一种美食,更是一种劳动精神的传承和文化的载体。让我们在品尝这道美食的同时,也品味到了劳动的艰辛与美好,感受到了传统文化的魅力和力量。让我们一起传承这份劳动精神,让更多的人品尝到老式大面包的美味与魅力!

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