【南京日报报道】（通讯员刘春泉实习生陈茜记者黄伟清）食品安全问题已成为市民越来越关心的话题。昨天，南京最大的利用“镭辐射”来给食品杀菌、延长保质期的辐照装置在省农科院落成。

　　今年食品市场上的“毒奶粉”、“毒粉丝”、“毒泡菜”等事件接连被媒体曝光，食品安全也成为市民越来越关心的话题。省农科院南京辐照中心工作人员称，现在利用“镭辐射”给食品灭菌、延长保质期的市场越来越大。通过“镭辐射”给食物灭菌，就是食物装箱后，通过机械设备运入密封的“辐照室”，天生赢家 一触即发使食物吸收定量的辐射剂量。昨天落成的辐照装置是目前南京最大的一套装置，10吨食品经过6小时辐射便能达到杀菌、杀虫、防霉、抑制发芽、推迟成熟、延长保质期等目的，而且不损坏食物本身的营养结构。目前，如“双汇”火腿肠、方便面中的干蔬菜等食品都已采用该工艺确保食品卫生质量。