美国有线电视新闻网（CNN）当地时间2月20日在网站上刊文，介绍了“世界上最好吃的50种面包”，中国烧饼入选。CNN以轻松有趣的方式描述了中国烧饼的美味之处。

　　“烧饼的芝麻外壳之下，是有着丰富小麦风味的多层柔软结构。”“专业的烧饼师傅旋转并拍打面团，使其变得如此之薄，以至于有的烧饼可以有18层或者更多层。中国北方的烧饼中可以加入甜味凯发在线或咸味的馅料，从黑芝麻酱到熏肉或花椒。”

　　单是从狭义的范围来讲，带有“烧饼”二字的中国美食就不止50种，江苏泰州的黄桥烧饼、河南登封的芝麻焦盖烧饼、天津的麻酱烧饼，有咸有甜，滋味各异。

　　烧饼也极能展现一个地方口味偏好和烹饪方式，比如北京人爱吃麻酱，就会做出加了麻酱的糖火烧，江浙一带喜欢吃梅干菜，梅干菜烧饼遍布大街小巷，江苏是产蟹大省，蟹壳黄烧饼虽没加蟹黄，但形似蟹壳与蟹黄的模样。中国的烧饼宇宙，是你想象不到的精彩与宽广。